Гуляш

Нам потребуется:
- мясо - около 500 г;
- лук репчатый - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- вода - около половины литра;
- мука пшеничная - 2 ст. ложки;
- томатная паста - 2 ст. ложки;
- сладкий красный перец молотый;
- несколько долек помидоров в собственном соку;
- укроп;
- лавровый лист.

Люблю еду с подливками. Гуляш - одно из таких блюд. Готовить его очень быстро и просто.

 

Салат из репы

Нам потребуется:
- репа - 1 шт.;
- красный болгарский перец (1/4 часть);
- сыр Сиртаки или Фета - немножко;
- сметана 1-2 стол.ложки;
- базилик.

С самого детства очень люблю репу. Но, к сожалению, ем ее не очень часто, потому что в наше время ее не всегда можно найти в магазине. Этот салат - моя придумка, которая получилась как-то раз совершенно случайно. Готовился, как говорят, "из того, что было", а получилось в итоге очень вкусно, теперь, когда удается раздобыть репу, готовлю его всегда.

Нежнейшая творожная запеканка с яблоками

Нам потребуется:
- творог - около 300 г;
- манная крупа - около 3-4 столовых ложек;
- 2 куриных яйца;
- масло сливочное;
- сахарный песок (или стевия - как сахарозаменитель);
- кленовый сироп - по вкусу;
- сладкие яблоки - одно большое или несколько маленьких;
- сметана.

Рекомендую рецепт вкуснейшей, нежнейшей и самой воздушной творожной запеканки! Просто пальчики оближешь:).

Картофель с мясом в горшочке

Нам потребуется:
- картофель;
- мясо ( у меня свинина);
- масло растительное;
- масло сливочное;
- репчатый лук;
- морковь;
- чеснок;
- специи по вкусу;
- соль.

Впервые решила запечь картофель с мясом в горшочках. Получилось очень вкусно!

Берем горшочки, смазываем немного сливочным маслом.

Печень "по-строгановски"

Нам потребуется:
- печень куриная;
- мука пшеничная;
- масло растительное;
- сметана;
- соль.

Это блюдо всегда готовит моя мама, с детства его помню. Хотя печенку я не очень люблю, но всегда обожала макароны с соусом от этой печенки.

Разогреваем сковороду с растительным маслом на средней температуре.

Запеканка картофельная с фаршем

Нам потребуется:
- домашний фарш (говядина+свинина) - около 500 гр;
- картофель (столько, чтобы в итоге получилось примерно в 2 раза больше пюре, чем фарша);
- вода;
- молоко;
- масло сливочное;
- панировочные сухари;
- 1 яйцо;
- сметана - 2 ложки;
- растительное масло;
- соль.

Эта запеканка - одно из любимых блюд в нашей семье. Помню, как ее готовил в детстве папа. Годы прошли, а вкус остался неизменным.

Пюре картофельное

Нам потребуется:
- картофель;
- вода;
- чеснок - по вкусу;
- молоко;
- масло сливочное;
- соль.

Чистим картофель. Картофель можно порезать на более мелкие куски, так как мы делаем пюре, и в итоге его внешний вид не будет играть роли. Совет для любителей чеснока - положите его в кастрюлю вместе с картошкой, он придаст пюре чесночный аромат. Заливаем водой. Маленький секрет: если у вас электрическая плита, а хочется ускорить варку картофеля - вскипятите воду в электрическом чайнике, а
затем залейте картофель горячей водой. Ставим на плиту.

Картофель отварной

Нам потребуется:
- картофель;
- вода;
- масло сливочное - по вкусу;
- соль.

Казалось бы, чего нет проще, чем отварить картофель? Это так. Но так как это базовый рецепт, пусть он здесь будет, вдруг, кому-то потребуется. ;)
Чистим картофель. Если картофелины попались разного размера, большие можно разрезать, чтобы процесс варки происходил равномерно. Заливаем водой. Маленький секрет: если у вас электрическая плита, а хочется ускорить варку картофеля - вскипятите воду в электрическом чайнике, а затем залейте картофель горячей водой. Ставим на плиту.