Овсяное печенье

Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- овсяные хлопья - 3 стакана;
- 3 яйца;
- сахар - 0,5 стакана;
- растительное масло - 0,5 стакана;
- ванильный сахар или ванилин - по вкусу;
- грецкий орех, лепестки миндаля, изюм - по вкусу.

Шарлотка с яблоками

   Этот пирог меня научила печь старшая сестра (а ее родители :) ), за что ей огромное спасибо. Когда Вы ждете гостей, а угощений дома нет, то этот рецепт – то, что нужно.
Нам понадобятся:
- одно или несколько яблок (зависит от размера);
- 3-4 яйца;
- половина стакана сахарного песка;
- стакан пшеничной муки (или чуть меньше);
- сливочное масло.

Начнем с того, что включим для разогрева духовку до 220 градусов.
Тем временем подготовим посуду: смажем сливочным маслом дно и стенки.
-
Небольшое количество масла нужно растопить и залить им дно посуды.
-
Итак, посуда готова! Теперь берем мытые яблоки, вырезаем середину, режем на дольки. Аккуратно раскладываем кусочки яблока на дно посуды поверх масла.
-
Приступим к готовке теста. Разбиваем яйца, высыпаем сахар.
-
Взбиваем миксером до пенообразного состояния.
-
Теперь откладываем миксер в сторону и начинаем небольшими порциями вводить во взбитые с сахаром яйца муку.
-
При этом лучше взять силиконовую лопатку и вмешивать медленно, в одну сторону, снизу вверх, чтобы не разрушить структуру пены.
-
Добавляем муку до тех пор, пока тесто не станет консистенции густой сметаны.
-
Выливаем тесто в посуду. Ставим в духовку, которая как раз уже нагрелась к этому времени. Выпекаем минут 15, это время духовку открывать нельзя, иначе пирог опадет! После 15 минут можно проверить готовность и либо достать пирог, либо подержать еще несколько минут.

Пирог готов. Приятного аппетита!
-