Паста "А-ля карбонара"

Нам понадобятся:
- макароны (спагетти) - 1 пачка;
- вода;
- сыро-вяленая грудинка (или бекон, или Панчетта, любые аналоги) - 150-200 гр;
- сыр твердого сорта - 150-200 гр;
- 3-4 яйца;
- растительное масло;
- соль.

Люблю я макароны!.. (с) Этот рецепт, конечно же, отличается от оригинального итальянского рецепта. Но эта версия наиболее приближена в российским реалиям :). Получается очень сытно, вкусно, а главное - быстро готовить.
Начнем с макарон, потому что к тому времени, когда мы приготовим соус, они уже должны быть отварены. Более подробно о том, как легко сварить макароны можно прочесть здесь.
С макаронами разобрались, начнем готовить соус.
Ставим сковороду с растительным маслом на плиту.

Легкий способ отварить макароны

Нам понадобятся:
- макароны;
- вода;
- соль.

Берем кастрюлю, наполняем водой. Воды жалеть не надо, макаронам не должно быть тесно. :) Ставим кастрюлю с водой на плиту, температуру ставим такой, чтобы вода закипела.

Котлеты куриные

Нам понадобится:
- куриный фарш - около 500 гр;
- 1 яйцо;
- молоко;
- простые пшеничные сухари панировочные;
- панировочные сухари непосредственно для панировки;
- растительное масло;
- соль.

Берем куриный фарш, разбиваем яйцо.